杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉

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食材

  • 杏鲍菇
  • 红菜椒
  • 里脊肉
  • 调味料
  • 耗油

步骤

杏鲍菇炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切肉片,放入盐,嫩肉粉,料酒,腌制备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,蒜切片,备用

1. 里脊肉切肉片,放入盐,嫩肉粉,料酒,腌制备用,,蒜切片,备用

杏鲍菇炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>斜刀切片,备用

2. 杏鲍菇斜刀切片,备用

杏鲍菇炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81430'>红菜椒</a>斜刀切片,备用

3. 红菜椒斜刀切片,备用

杏鲍菇炒肉,锅内放入水烧开,先放入杏鲍菇淖两分钟,捞出放在漏盆备用,红菜椒同上。

4. 锅内放入水烧开,先放入杏鲍菇淖两分钟,捞出放在漏盆备用,红菜椒同上。

杏鲍菇炒肉,炒锅置旺火上

5. 炒锅置旺火上

杏鲍菇炒肉,倒入油适量

6. 倒入油适量

杏鲍菇炒肉,油温适度时,放入切好的姜,蒜片

7. 油温适度时,放入切好的姜,蒜片

杏鲍菇炒肉,炒出香味时,倒入腌制好的肉片

8. 炒出香味时,倒入腌制好的肉片

杏鲍菇炒肉,翻炒片刻,待肉片断生时,加入少许料酒,翻炒

9. 翻炒片刻,待肉片断生时,加入少许料酒,翻炒

杏鲍菇炒肉,倒入焯好的杏鲍菇,翻炒两分钟

10. 倒入焯好的杏鲍菇,翻炒两分钟

杏鲍菇炒肉,再放入焯好的红菜椒,

11. 再放入焯好的红菜椒,

杏鲍菇炒肉,翻炒片刻

12. 翻炒片刻

杏鲍菇炒肉,加入耗油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190518'>调味料</a>,盐,炒匀

13. 加入耗油,调味料,盐,炒匀

杏鲍菇炒肉,翻炒两分钟

14. 翻炒两分钟

杏鲍菇炒肉,装盘既成

15. 装盘既成

菜谱创建于:2014年04月25日 23:42

应季菜肴

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