核桃饼干

核桃饼干

今天我分享给大家核桃饼干的做法，大粒的核桃看的见，核桃香脆，饼干很酥松香甜，满口留香，没有任何添加剂，孩子吃着放心！

景小厨记

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食材

低筋面粉 115g
黄油 75g
核桃 50g
全蛋液 15g
糖粉 50g

步骤

核桃饼干,称量好所有的食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化成可以轻松用手指戳入的状态

1. 称量好所有的食材，黄油室温软化成可以轻松用手指戳入的状态

核桃饼干,加入糖粉搅拌均匀，然后用打蛋器稍许打发至蓬松状态

2. 加入糖粉搅拌均匀，然后用打蛋器稍许打发至蓬松状态

核桃饼干,分两次加入鸡蛋液搅打均匀

3. 分两次加入鸡蛋液搅打均匀

核桃饼干,每次加入鸡蛋液都要搅打均匀后再加入下次的蛋液，打好状态成发白蓬松的羽毛状

4. 每次加入鸡蛋液都要搅打均匀后再加入下次的蛋液，打好状态成发白蓬松的羽毛状

核桃饼干,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，用刮刀翻拌均匀，看不见干粉的状态

5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，看不见干粉的状态

核桃饼干,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>翻拌均匀，你可以切的小一点，也不要太小了，口感没有这种稍许大一点的好，这样切面是很漂亮的。直接用生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>就好哦，烤出来会非常的香脆。

6. 倒入核桃翻拌均匀，你可以切的小一点，也不要太小了，口感没有这种稍许大一点的好，这样切面是很漂亮的。直接用生核桃就好哦，烤出来会非常的香脆。

核桃饼干,在饼干盒模具内铺上保鲜膜，把面团整理平整，如果没有保鲜盒你可以借助保鲜膜的盒子，或者用刮板整理成大约成宽约6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻一个小时。

7. 在饼干盒模具内铺上保鲜膜，把面团整理平整，如果没有保鲜盒你可以借助保鲜膜的盒子，或者用刮板整理成大约成宽约6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻一个小时。

核桃饼干,冷冻一个小时候拿出来已经很硬了，这时切成6mm的厚度

8. 冷冻一个小时候拿出来已经很硬了，这时切成6mm的厚度

核桃饼干,排放在烤盘内，中间稍许留一些空隙，烤的过程中会稍许膨大一些的，为了防止底部上色过重，你也可以垫上硅胶垫或者锡纸。烤箱提前10分钟预热，烤盘中层170度上下火15分钟，表面变成微黄色就可以取出来了，再移植烤网晾凉后密封保存，尽快使用完毕。

9. 排放在烤盘内，中间稍许留一些空隙，烤的过程中会稍许膨大一些的，为了防止底部上色过重，你也可以垫上硅胶垫或者锡纸。烤箱提前10分钟预热，烤盘中层170度上下火15分钟，表面变成微黄色就可以取出来了，再移植烤网晾凉后密封保存，尽快使用完毕。

核桃饼干,我们的核桃饼干就做好啦，大粒的核桃看的见，核桃香脆，饼干很酥松香甜，满口留香，没有任何添加剂，孩子吃着放心！

10. 我们的核桃饼干就做好啦，大粒的核桃看的见，核桃香脆，饼干很酥松香甜，满口留香，没有任何添加剂，孩子吃着放心！

核桃饼干,成品

11. 成品

小贴士

1：核桃干你可以换成蔓越莓干，葡萄干，开心果等你喜欢的食材都可以
2：烘烤的时间和温度根据自己家的烤箱脾气来掌控
3：如果做的多，用量翻倍就可以了

菜谱创建于:2019年04月04日 19:53

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