丝瓜炒油条
早餐剩下的一根油条，不能浪费，再换个吃法，于是买菜时带回两根丝瓜，中午又是一道不错的菜。
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食材
- 油条 一根
- 丝瓜 二根
- 蒜瓣 两个
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 丝瓜去皮洗净切滚刀块
3. 油条切小段
4. 锅里放水
5. 滴入几滴食用油
6. 放入适量的盐
7. 烧开
8. 准备一碗凉水，丝瓜焯水后过凉用
9. 丝瓜焯一下水捞出
10. 放入准备好的凉水碗里过凉
11. 捞出沥干水分备用
12. 蒜瓣洗净切成末
13. 准备适量的水淀粉
14. 锅中放油烧热
15. 倒入蒜末爆香
16. 放入油条翻炒一会
17. 放入丝瓜继续翻炒至变色
18. 调入适量的盐继续翻炒
19. 倒入水淀粉勾芡
20. 最后放入少许鸡精调味
21. 炒匀即可
22. 成品图
菜谱创建于:2019年04月07日 13:26
