丝瓜炒虾仁
丝瓜炒虾仁 清香又不失鲜美 炎热的夏季就是需要这样的清香小菜。
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食材
- 丝瓜 2棵
- 虾仁 150克
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 4克
- 食用油 2汤匙
- 芝麻油 半汤匙
- 香葱 1棵
步骤
1. 食材准备好
2. 用牙签挑出虾线
3. 放入1克盐 淀粉和胡椒粉 抓拌均匀 腌制15分钟。
4. 香葱切小圈
5. 丝瓜去皮
6. 清洗干净
7. 切块
8. 食材全部处理好了
9. 起油锅 油热后放入虾仁
10. 放入一半香葱碎 炒至虾仁变色
11. 放入丝瓜
12. 翻炒1-2分钟
13. 放入盐
14. 倒入芝麻油
15. 放入另一半香葱 快速翻拌均匀关火。
16. 出锅装盘
小贴士
- 丝瓜易氧化变色 炒制之前去皮切块为好。
菜谱创建于:2020年06月11日 22:32
