响油黄瓜卷
这个季节吃多了上火，不吃又觉得没菜，今天小姿做的这盘花开富贵的凉拌菜，爱美怕胖的姑娘们看见了，恐怕眼睛都要亮了。这道响油黄瓜卷有清热去火降脂的效果，不但摆盘漂亮，吃起来更是鲜嫩脆爽。
557 菜谱
7254 粉丝
0 关注
食材
- 黄瓜 2根
- 蒜末 3克
- 醋 一勺
- 白糖 一勺
步骤
1. 黄瓜洗净后在淡盐水里浸泡15分钟，带皮吃担心农药残留，然后用剥皮刀削成薄片来
2. 刮皮刀从黄瓜的一端刮向另一端，力要用得一样大，使黄瓜条平整均匀；泡下盐水更好卷
3. 从一头开始卷起来，依次卷好所有的黄瓜。
5. 把汁淋在黄瓜卷上，放上蒜末、辣椒
6. 锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了
7. 简单的黄瓜换一种吃法瞬间洋气起来了
8. 简单到没有朋友，但是却别具风情有木有
9. 简单的食材，做出不简单的菜
10. 凉拌酸辣黄瓜卷，开胃爽口，比肉受欢迎！
11. 一口一个黄瓜卷，那叫一个清脆爽口
12. 响油顾名思义就是要有声音，一口一个卷，那叫一个清脆爽口！
小贴士
- 1、调汁很关键，酸甜口可以根据自己个人口味，觉得太酸了就多放点白糖，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，
- 2、可以在开始准备做菜的时候，先调好汁，让黄瓜在醋里面多泡一会更好吃！
- 3、黄瓜卷摆成花朵样，更能让此道菜成为亮点，
- 4、放辣椒油或者泼花椒油都会有不同的口感，也适合不同季节食用。
菜谱创建于:2019年04月11日 17:23
