蔬菜牛肉
当蔬菜爱上牛肉，成就了一道中西合璧的美味菜肴。
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食材
- 牛肋条 700克
- 胡萝卜、洋葱、芹菜 各50克
- 姜 5片
- 香叶 1片
- 桂皮 1小块
- 盐 6克
- 八角 2粒
- 料酒 10毫升
- 油 10毫升
- 水量 600毫升
步骤
1. 准备好食材和调料。 牛肋条烹饪过程中不用切块，大块下锅煮，可以锁住牛肉中的水分，吃起来不柴~
2. 先把牛肉放在清水中泡出血水（泡30~40分钟），这样能有效的祛除腥味。
3. 在锅中先倒入600毫升水（锅胆上有刻度），再把准备好的食材和调料统统都放进锅里。
4. 功能键旋转到【焖牛肉】键，程序开始自动烹饪。 烹饪过程完全不用看管，自动锅不会发生溢锅和糊锅的现象，等着烹饪时间结束就好啦~
5. 最后程序开始自动收汁，可以把汤汁收到粘稠的时候自动停火，确保汤中游离的营养精华都均匀的裹在每块肉上。
6. 烹饪结束后，把大块牛肉拿出来改到刀成方便吃的小块，然后盛盘就好了~
7. 一道中西合璧的蔬菜牛肉就完成啦~ 要是讲究点的，找个西餐平盘，蔬菜盛出来摆在盘子边上，牛肉顶着纹路切成片在装回盘子里，将锅里的肉汁淋上，配一杯红酒，那也是相当有情调的。
8. 这种做法能很好地吃出牛肉的本味和蔬菜的味道，不仅美味而且营养搭配均衡，是一道非常健康的菜，快来试试吧~
菜谱创建于:2019年04月12日 14:58
