蔬菜牛肉手工面
没啥特别的，就是家里人都喜面食，所以老变着花样折腾，菜谱里的材料都是可以随意变换的，当时我也是家里有啥就放啥了😄（注：本人对于做菜这件事一直抱着很随性的态度，所以在用量方面不能给予大家精确的数字，尽请谅解）
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食材
- 牛肉粒 量随意，肉类可随意变换
- 蔬菜 量随意，家里有啥就用啥
- 大葱、洋葱、小葱 量随意，提香提味
- 盐、鸡精、蚝油、生抽料酒 量随意
- 什香草 量随意
- 面粉 量随意
- 地瓜粉 量随意
- 水 量随意
步骤
1. 先和面，和好面之后放一边醒面。随后备好配菜。
2. 切好肉之后把肉放进碗里，倒入料酒、生抽、蚝油、什香草放一旁进行腌制。
4. 1、热锅倒油 2、大葱洋葱先炒煸香，再放入肉、蔬菜 3、倒入盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒大火炒，快熟之后倒入热开水煮开。 4、水开之后，倒入面搅动，改中火，这时候尝尝味道，如有欠缺可以在这时候对味道进行改良。 5、倒入面之后差不多5分钟左右面就会熟了，装盘食用。
5. 漏图…沃尔玛买的什香草…可以让牛肉变的更香更好吃
小贴士
- 地瓜粉的作用是为了让面的口感更Q弹
- 切完多出来的面条，可以放阳台风干，用保鲜袋或密封袋装好，阴凉处保存，想吃的时候拿出来用水稍微泡一下再煮。
菜谱创建于:2017年07月17日 19:45
