芹菜牛肉
芹菜牛肉是以新鲜的芹菜与牛肉为主要原料制成的一种美味菜肴，它是人们餐桌上的常见菜：芹菜翠绿，肉丝酱黄，菜脆肉嫩，味道鲜美，而且营养价值特别高。
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食材
- 牛里脊 300克
- 香芹 150克
- 胡椒粉 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 淀粉 2勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 小米椒 少许
- 葱白 少许
- 姜葱末 少许
步骤
2. 胡椒粉、淀粉撒入牛肉里抓匀。
3. 倒入蛋清再次抓匀，腌制20分钟。
4. 锅里倒入两大勺油，滑散牛肉丝，炒至变色。
5. 变色的牛肉丝推至锅中的另一边，空出来的地方倒入葱白、小米椒、姜蒜末，一起炒香后再加入豆瓣酱和肉丝炒至上色。
6. 放入香芹炒至断生
7. 再倒入1勺生抽、1勺糖和香油炒匀，即可出锅。
8. 一份很好吃又下饭的便当搞定啦！
菜谱创建于:2018年03月26日 12:22
