减脂营养早餐【西葫芦蛋饼】
西葫芦不仅营养好，平时炒着吃，今天跟蛋、面粉放一起做成饼格外地香！家人都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单几步就可以美味呈现！西葫芦鸡蛋饼也是家常小吃，浓浓的蛋香加上西葫芦丝的清新爽口，绝对是完美的搭配。
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食材
- 西葫芦 200克
- 鸭蛋 2个
- 面粉 80克
- 盐 2克
步骤
2. 西葫芦削皮擦成丝，里面的芯可以另外做汤用。
3. 加上两个鸭蛋、盐2克、用筷子顺着一个方向搅拌开。
4. 加上面粉80克（中筋面粉就可以）
5. 搅拌均匀至无干粉状即可。
6. 锅中倒入少许的油，七成热放入一勺面糊。
7. 用铲子摊平整一点。
8. 小火煎到两面呈金黄色即可。
9. 西葫芦鸡蛋饼松软的质感让人回味无穷！
10. 清香软糯，简单却很有营养。
11. 做好的西葫芦蛋饼我喜欢刷一层黄豆酱来吃，味道更加赞👍
菜谱创建于:2019年04月17日 14:56
