沙丁鱼粥
我用懒人的做法:用电饭锅来代替沙锅煮的一道粥，它的名字叫做沙丁鱼粥。这种鱼鱼刺少，很合适小孩子吃😄营养价值高🤗一个人煮多了，吃了3大碗😜。
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食材
- 沙丁鱼 300g
- 米 100g
- 姜 少许
- 小芹菜 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 胡椒粉 少许
步骤
2. 用手随便抓几把米放在小碗，我煮的是1个人量
3. 用水泡半个钟，放在旁边备用。
4. 沙丁鱼，去掉鳞和内脏（买鱼的时候可以在市场杀，省略这步骤）
5. 鱼洗干净（买鱼要看眼睛，要选眼睛亮）
6. 一条切成两半
7. 姜去皮切丝，芹菜切碎
8. 装盘备用
9. 洗米，把泡好的米放在电饭锅洗
10. 洗好的米加水
11. 电饭锅按下煮饭键
12. 煮开了，打开用汤匙搅拌下（沸腾的时候可以把锅盖打开煮，这样不会沸腾起来）
13. 把米煮到差不多开花
14. 这时候就能下鱼了
15. 下姜，去腥
16. 下点油，不用多（一定要小点油煮出来才好吃）
17. 下盐，不用多，根据个人口味。
18. 下一点点生抽，调色
19. 盖上锅盖煮个5分钟就好了
20. 煮好，放切好的芹菜碎
21. 放点胡椒粉
22. 完美
23. 盛入碗中
24. 开吃，鱼肉特别鲜美。
菜谱创建于:2019年04月19日 15:38
