红枣银耳羹
一日食三枣，青春永不老，最好的佳品就是食补，贵在的是那一份坚持。
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食材
- 红枣 10颗
- 银耳 半朵
- 枸杞 30颗
- 水 适量
- 冰糖 50克
步骤
1. 准备好所需要的材料，枸杞和大枣用量其实我是随意放的。
2. 把银耳洗干净，泡开
4. 40分钟后，银耳明显变软，液体变稠。中途要看下锅里的液体状态，缺水就及时加一些。
5. 再加入红枣枸杞，继续煮10 分钟。
6. 让液体再一次变稠。10分钟结束后看情况，可以继续再煮或者过火焖着。觉得可以就可以出锅了，做的过程中我没加糖，其实你可以加一些冰糖。
7. 看到拉丝了吗，凉了以后会更稠。
8. 可以享用了，可以配合着蜂蜜，红糖来吃，味道会更好。
9. 这个量可以2-3人吃，建议一次不要做的太多。
小贴士
- 煮的过程中要观察液体的变化，因为不同的银耳也是不一样的，联系最好
- 文火慢慢煮，不过你也可以像我一样用电饭锅尝试。
- 红枣枸杞可以适量增减。
菜谱创建于:2019年04月21日 20:43
