香煎孜然红鲷鱼
红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富。含有丰富的胶原蛋白，能够帮助缓解肌肤衰老，有减少皱纹的功效，更是能够帮助改善人体新陈代谢，因此是美容养颜的佳品。 红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富
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食材
- 红鱼 5条
- 孜然粉 1勺
- 孜然粒 适量
- 姜 1小块
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 白砂糖 1小茶匙
步骤
1. 买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净
2. 沥干水分在鱼身上轻划两刀
3. 码入盘中
4. 放入姜丝
5. 适量的盐
6. 两勺料酒
7. 一勺生抽
8. 一勺香醋
9. 适量白砂糖
10. 腌制十分钟再翻面腌制十分钟
11. 锅中加入适量的花生油加热至五成热放入姜丝爆香
12. 红鲷鱼入锅小火慢煎，不要着急翻动，煎至金黄色再翻面
13. 翻面小火煎三至五分钟
14. 撒上孜然粉
15. 撒上孜然粒
16. 摆盘放上葱丝
17. 成品图
小贴士
- 整个过程小火慢煎
菜谱创建于:2019年04月29日 14:54
