夏日小凉粉

夏日小凉粉

夏天必备的解暑开胃菜,既可以当做解馋的小吃,又能当做餐桌上的开胃小菜,还能当作一顿主餐。热量低,饱腹感强,做法简单,值得一试。

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食材

  • 豌豆淀粉 1杯
  • 清水 7杯
  • 黄瓜 半根
  • 大蒜 2瓣
  • 盐/醋/生抽/香油/鸡精/辣椒油 适量

步骤

夏日小凉粉,准备好1杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3781'>豌豆淀粉</a>,1杯清水。没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3781'>豌豆淀粉</a>用绿豆淀粉也是一样的。

1. 准备好1杯豌豆淀粉,1杯清水。没有豌豆淀粉用绿豆淀粉也是一样的。

夏日小凉粉,将1杯豌豆淀粉和1杯清水混合,搅拌均匀至无颗粒的淀粉水。

2. 将1杯豌豆淀粉和1杯清水混合,搅拌均匀至无颗粒的淀粉水。

夏日小凉粉,取一口干净的锅,里面倒入6杯清水。

3. 取一口干净的锅,里面倒入6杯清水。

夏日小凉粉,将清水大火烧开,然后转中小火。

4. 将清水大火烧开,然后转中小火。

夏日小凉粉,将调匀的淀粉水倒入锅中,边倒边搅拌。

5. 将调匀的淀粉水倒入锅中,边倒边搅拌。

夏日小凉粉,搅拌至液体粘稠,且无颗粒的糊,然后边搅拌边煮1-2分钟,关火。

6. 搅拌至液体粘稠,且无颗粒的糊,然后边搅拌边煮1-2分钟,关火。

夏日小凉粉,将煮好的糊糊放入到容器中,放凉后,盖上盖子,放到冰箱里冷藏。

7. 将煮好的糊糊放入到容器中,放凉后,盖上盖子,放到冰箱里冷藏。

夏日小凉粉,两个小时以后就可以取出来吃了。

8. 两个小时以后就可以取出来吃了。

夏日小凉粉,用手轻轻地分离边缘,很容易将做好的凉粉倒扣出来。

9. 用手轻轻地分离边缘,很容易将做好的凉粉倒扣出来。

夏日小凉粉,切成你喜欢的形状,我切得是块状,您还可以切成条,或者刮成丝。

10. 切成你喜欢的形状,我切得是块状,您还可以切成条,或者刮成丝。

夏日小凉粉,如果您有这种刮凉粉的工具,可以用工具刮成丝。不过什么形状无所谓,味道都是一样的。

11. 如果您有这种刮凉粉的工具,可以用工具刮成丝。不过什么形状无所谓,味道都是一样的。

夏日小凉粉,半根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成丝,备用。

12. 半根黄瓜切成丝,备用。

夏日小凉粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍扁,切成末,备用。

13. 大蒜拍扁,切成末,备用。

夏日小凉粉,加入适量食盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油搅拌均匀即可。

14. 加入适量食盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油搅拌均匀即可。

夏日小凉粉,解暑降温,开胃下饭,夏天里吃起来太舒服啦。

15. 解暑降温,开胃下饭,夏天里吃起来太舒服啦。

夏日小凉粉,喜欢就赶快试试吧。

16. 喜欢就赶快试试吧。

菜谱创建于:2019年05月08日 15:01

应季菜肴

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