豌豆凉粉
豌豆粉和其它的蔬菜不同，豌豆粉中含有其它蔬菜所没有的枝杈酸，赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能，通肠利便，减肥瘦身，保护视力，美容养颜。
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食材
- 豌豆粉 一碗
- 凉水 7碗
- 蒜 一头
- 香葱 一根
- 香菜 一根
- 米辣 5个
- 醋 一汤勺
- 生抽 一汤勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 白糖 一勺
- 香油 少许
- 辣椒油 一勺
- 凉开水 一汤勺
步骤
1. 豌豆粉一碗
2. 凉水一碗
3. 一碗水倒入豌豆粉中，搅拌均匀
4. 取锅倒入六碗水，开火
5. 烧至锅底起小泡
6. 倒入调好的豌豆粉，不停的搅拌
7. 一直搅拌的全透明，就好了
8. 倒入盆中，放凉
9. 剥好蒜，洗净，剁成泥备用
10. 米辣洗净切碎备用
11. 香菜洗净切碎备用
12. 香葱摘好洗净切碎和蒜泥米辣装入碗中
13. 起锅烧油
14. 倒入碗中泼入蒜泥
16. 加入一勺凉开水搅拌均匀，放入香葱，香菜
17. 凉粉凉好，扣到案板上，切成条装盘
18. 浇上调好的汁，酸辣爽口，柔软筋道
19. 成品图
20. 成品图
小贴士
- 凉粉可以炒着吃哦
菜谱创建于:2019年06月02日 22:09
