鸡丁烩杂蔬

鸡丁烩杂蔬

这是一道懒人菜,下饭菜,小时候特别爱吃的一道菜,我喜欢它的原因是因为可以尽情享受里边丰富的蔬菜。鸡丁切成丁后其它的蔬菜可随意添加,蔬菜可切成任意形状,这些食材放在一起炖煮就可以了。

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食材

  • 太阳谷去皮鸡腿丁 160g
  • 番茄 1个
  • 土豆 1个
  • 黄瓜 50g
  • 洋葱 50g
  • 青椒 50g
  • 菜花 100g
  • 小西葫芦 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 白胡椒粉 适量
  • 白糯米酒 适量
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 湿淀粉 20g
  • 葱姜 各8g
  • 1粒
  • 干辣椒 1个
  • 适量
  • 两小碗

步骤

鸡丁烩杂蔬,主要食材:鸡丁和蔬菜。

1. 主要食材:鸡丁和蔬菜。

鸡丁烩杂蔬,将去皮鸡腿肉放在一个较大的容器里,放入1g的盐。

2. 将去皮鸡腿肉放在一个较大的容器里,放入1g的盐。

鸡丁烩杂蔬,放入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>。

3. 放入少许的白胡椒粉

鸡丁烩杂蔬,放入1勺的白糯米酒。

4. 放入1勺的白糯米酒。

鸡丁烩杂蔬,放入1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

5. 放入1勺的生抽

鸡丁烩杂蔬,放入1勺的淀粉,将它们搅拌均匀,腌制10分钟备用。

6. 放入1勺的淀粉,将它们搅拌均匀,腌制10分钟备用。

鸡丁烩杂蔬,葱姜切成碎,蒜切成片,辣椒切成段。

7. 葱姜切成碎,蒜切成片,辣椒切成段。

鸡丁烩杂蔬,热锅凉油(30g左右),爆香葱姜蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>。

8. 热锅凉油(30g左右),爆香葱姜蒜和干辣椒

鸡丁烩杂蔬,放入腌制好的鸡丁。

9. 放入腌制好的鸡丁。

鸡丁烩杂蔬,放入1勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉、1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,翻炒均匀,烧制1分钟左右。

10. 放入1勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉、1勺的酱油,翻炒均匀,烧制1分钟左右。

鸡丁烩杂蔬,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,翻炒均匀,倒入2小碗的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,炖煮5分钟左右。

11. 放入胡萝卜土豆,翻炒均匀,倒入2小碗的,炖煮5分钟左右。

鸡丁烩杂蔬,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、小西葫芦、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>,翻炒片刻。

12. 放入菜花洋葱、小西葫芦、黄瓜番茄,翻炒片刻。

鸡丁烩杂蔬,放入2g左右的盐调味。

13. 放入2g左右的盐调味。

鸡丁烩杂蔬,放入20g左右的水淀粉,翻炒均匀即可。

14. 放入20g左右的水淀粉,翻炒均匀即可。

鸡丁烩杂蔬,成品图。

15. 成品图。

鸡丁烩杂蔬,成品图。

16. 成品图。

菜谱创建于:2019年05月19日 22:23

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