#甜味#糖醋彩蔬烩鸡丁
口味微酸甜、下饭爽口的快手小炒家常菜。
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食材
- 鸡胸肉（鸡腿肉） 一块
- 老姜 一小块
- 料酒 一勺
- 老抽 一小勺
- 胡萝卜（可选） 一根
- 莴笋（可选） 半根
- 洋葱（可选） 半个
- 蚝油 一勺
- 番茄酱 两大少
- 醋 半勺
- 白糖 一勺
步骤
2. 配菜可选，将喜欢的配菜（可加入香菇等）洗净后切丁备用。
3. 锅里适量水烧开，放入胡萝卜焯水。
4. 一两分钟后，加入莴笋焯水一分钟。
5. 捞出配菜沥水备用。
6. 锅里倒入适量油，烧热后，倒入腌好味的鸡丁。
7. 将鸡丁划散开，翻炒两分钟。
8. 放入洋葱翻炒。
9. 最后放入焯过水的配菜翻炒。
10. 如图。
11. 再放入蚝油和醋翻炒均匀。
13. 如图。
14. 最后将用淀粉和适量盐调好的芡水倒入锅里。
15. 翻炒均匀，关火。
16. 给儿子做的糖醋彩蔬鸡丁盖饭搞定！
17. 酸甜可口，好吃的不得了。
菜谱创建于:2017年09月21日 11:29
