粉嫩蔓越莓果仁芝麻饼
最近因为天气变热，宝贝不好好吃饭，今天就给宝贝烙了几个发面饼，用蔓越莓和南瓜仁做的馅料，味道棒极了……
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食材
- 中筋面粉 200克
- 蔓越莓 50克
- 南瓜仁 40克
- 白芝麻 30克
- 炼乳 12克
- 酵母 2克
- 红曲粉 2克
- 清水（和面用） 110克
步骤
2. 和好的面团揉圆后，放入容器里，盖上保鲜膜进行一发。
3. 醒发好的面团组织呈蜂窝状。
4. 把蔓越莓放入碗里。
5. 南瓜仁提前炒香后放入碗里。
6. 再加入20克白芝麻。
7. 这个时候加入炼乳。
8. 把所有的食材混合搅拌均匀就可以了。
9. 把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
10. 把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11. 擀好的面皮上，放入适量的馅料，和平常包包子一样包紧就可以了。
12. 依次包好所有的饼胚后，用手摁扁。
13. 把没有花纹的一面，蘸上一层薄薄的白芝麻。
14. 把所有的饼胚，都蘸上白芝麻后。
15. 把做好的饼胚，放入平底煎锅里。
16. 盖上锅盖小火慢慢煎制至。
17. 直至煎至两面金黄色即可关火。
18. 香甜可口的粉嫩蔓越莓果仁芝麻饼就出锅咯。
19. 外皮酥脆馅料软糯香甜可口，宝贝一口气吃了两个还要吃。
20. 成品一
小贴士
- 馅料可以换成自己喜欢的食材哟……
菜谱创建于:2019年05月22日 22:54
