芝麻蔓越莓酥
我做的蔓越莓酥加了芝麻和奶粉，还有草莓味炼乳，味道真不错。
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食材
- 低粉 180g
- 烘焙奶粉 15g
- 糖粉 42g
- 蔓越莓 35g
- 鸡蛋 一个（大）
- 黑、白芝麻 少许
- 黄油 90g
- 炼乳 适量
步骤
1. 称取面粉，糖粉，烘焙奶粉。
3. 蔓越莓切碎。
4. 把黄油拿出来，我很心急，放热水盆上直接隔水融化了。
5. 打一个鸡蛋，搅散。为了不浪费蛋白，我用的是全蛋，液体增多，因此也减少了一点黄油的用量。
6. 加入糖和烘焙奶粉。
7. 先用手动打蛋器拌匀，再加蛋液拌匀。
8. 筛入面粉拌匀。
9. 加入蔓越莓和芝麻拌匀。
10. 用手直接团成面团。
11. 装入大点的食品袋，整理成四四方方的长条，放冰箱冷藏两小时。（因为没有有饼干模具）
12. 两小时后，拿出来切成2mm厚的薄片。
13. 放烤箱170℃，烤20分钟。
14. 我喜欢颜色烤得深一点，非常好吃。
15. 是不是很诱人？
小贴士
- 因为要减肥，减少了黄油用量，蛋液增加了，挤了一点炼乳，味道非常不错。
- 喜欢吃甜的朋友，糖粉的量也可以增加5-8g。
菜谱创建于:2017年03月23日 13:49
