虾仁炒杂蔬
今天给大家分享一道虾仁炒杂蔬，这是我们家夏天最喜欢吃的一道菜，颜色清新，一看就让人眼前一亮，特别有食欲的感觉，而且味道也很爽口，营养也特别丰富。这道菜里加了虾仁，荷兰豆，甜玉米，胡萝卜等。虾仁是是高蛋白低脂肪的食材，可以增强免疫力，玉米可以健脾开胃，荷兰豆可以美容瘦身，胡萝卜可以补肝明目，就这一道菜就够我们身体一天的营养了。夏天就喜欢这道菜，清新爽口，营养全面，连吃三天都不腻。
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食材
- 明虾 300g
- 荷兰豆 100g
- 胡萝卜 半根
- 玉米 1根
- 生姜 10g
- 蒜头 10g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 半勺
- 鸡精 少许
步骤
1. 食材合影
5. 锅里放入适量水烧开，放入一勺盐，一勺油调匀，把玉米放入焯5分钟，再放入荷兰豆和胡萝卜一起焯30秒捞起来，用冷水冲凉待用。
6. 热锅放入少许油，放入姜蒜爆香，再放入虾仁炒至8分熟。
7. 倒入焯好水的杂蔬翻炒一下，倒入酱汁翻炒至入味。
8. 炒至入味以后即可出锅装盘，不宜炒时间太长，会影响颜值和口感哦。
9. 美味的虾仁炒杂蔬做好了，清新爽口，超级好吃哦。
10. 成品图一
11. 成品图二
12. 成品图三
小贴士
- 1、蔬菜焯一下水，炒的时候更容易入味。
- 2，虾仁提前腌制一下，炒出来味道更鲜美。
菜谱创建于:2019年05月25日 15:52
