杂炒时蔬

杂炒时蔬

一道食材多样的美食，营养丰富！

鱼儿AA567

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食材

  • 胡萝卜 20克
  • 干木耳 少许
  • 梅花肉 100克
  • 西兰花 240克
  • 葱 少许
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 盐 少许
  • 橄榄油 3汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 淀粉 少许

步骤

杂炒时蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>用水提前泡发

1. 干木耳用水提前泡发

杂炒时蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11240'>梅花肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

2. 梅花肉和胡萝卜切片，葱切碎

杂炒时蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切小块，放入开水锅中焯烫30秒捞出，过凉水后捞出沥干水分

3. 西兰花切小块，放入开水锅中焯烫30秒捞出，过凉水后捞出沥干水分

杂炒时蔬,淀粉用水融化

4. 淀粉用水融化

杂炒时蔬,碗中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 碗中放入蚝油

杂炒时蔬,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

6. 放入豆瓣酱

杂炒时蔬,倒入3-5汤匙清水搅拌均匀

7. 倒入3-5汤匙清水搅拌均匀

杂炒时蔬,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，放入肉片炒至变色

8. 锅中倒入橄榄油，放入肉片炒至变色

杂炒时蔬,放入葱碎和胡萝卜片翻炒片刻

9. 放入葱碎和胡萝卜片翻炒片刻

杂炒时蔬,放入木耳翻炒片刻

10. 放入木耳翻炒片刻

杂炒时蔬,放入西兰花翻炒均匀

11. 放入西兰花翻炒均匀

杂炒时蔬,调拌均匀的酱汁倒入锅中

12. 调拌均匀的酱汁倒入锅中

杂炒时蔬,放盐调味

13. 放盐调味

杂炒时蔬,倒入水淀粉勾芡

14. 倒入水淀粉勾芡

杂炒时蔬,翻炒均匀出锅

15. 翻炒均匀出锅

杂炒时蔬,上桌了

16. 上桌了

小贴士

  1. 这道菜用了豆瓣酱调味，清爽中带有淡淡的酱香，很下饭。
菜谱创建于:2021年09月10日 08:10
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