紫薯芋圆
满记甜品，可以在家自己做啦，非常Q 弹的芋圆口感更是美味。
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食材
- 木薯粉 200克
- 紫薯粉 100克
- 温开水 200克
- 糖粉 90克
步骤
1. 大碗中准备木薯粉备用。
2. 200克中木薯粉中取小部分撒入案板中。
3. 加入紫薯粉(这一步也可以同时加入糖粉)
4. 也可以拌均匀后再加入糖粉(这样可以清晰看出是否均匀)
5. 加水揉均匀至不沾手状态。
6. 揉成面团。
7. 切成剂子，揉成圆小球。
8. 水开后下锅，搅拌水带动芋圆转动，使其不粘锅。
9. 煮到水开后浮出水面30秒至1分钟后关火。
10. 捞出加入冷水中。(冷却使其更有嚼劲)
11. 放入冰激凌杯中，加入牛奶，或者牛奶加水果打成汁儿，再放入冰激凌。
12. 甜品就完成啦。
13. Q弹美味～
14. 随意搭配(芋圆＋蜜豆+牛奶+椰果粒+牛奶凉糕＋巧克力碎)
小贴士
- 制作芋圆时，还没有成行的需要用保鲜膜包裹好，防止水分流失，影响口感，影响质量。
菜谱创建于:2019年05月27日 19:08
