泰式香辣风味烧鸡翅

泰式香辣风味烧鸡翅

泰式香辣风味烧鸡翅。鸡翅剁成小块后加入腌料腌制入味,下锅后煎至两面金黄时再加水焖烧,焖的时候顺便再加入一些配菜,一锅有荤有素,营养均衡,是特适合降温吃的一道菜哟

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食材

  • 鸡全翅 5个
  • 辣椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 大蒜 1瓣
  • cook100泰式香辣腌料 1包

步骤

泰式香辣风味烧鸡翅,准备鸡全翅。(土豪也可以全部换成鸡中翅哈)

1. 准备鸡全翅。(土豪也可以全部换成鸡中翅哈)

泰式香辣风味烧鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>及其它配料准备。

2. 洋葱及其它配料准备。

泰式香辣风味烧鸡翅,鸡全翅用料酒水浸泡1小时,中途换水2~3回。泡出血水的鸡翅,剁成小块。

3. 鸡全翅用料酒水浸泡1小时,中途换水2~3回。泡出血水的鸡翅,剁成小块。

泰式香辣风味烧鸡翅,加入cook100泰式香辣腌料,清水,少量料酒水,用手抓匀后腌制30分钟

4. 加入cook100泰式香辣腌料,清水,少量料酒水,用手抓匀后腌制30分钟

泰式香辣风味烧鸡翅,等待期间,把配菜准备好。姜切片,洋葱,青椒切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块

5. 等待期间,把配菜准备好。姜切片,洋葱,青椒切块,胡萝卜切滚刀块

泰式香辣风味烧鸡翅,炒锅加注入食用油,下姜片爆锅后下腌好的鸡翅

6. 炒锅加注入食用油,下姜片爆锅后下腌好的鸡翅

泰式香辣风味烧鸡翅,中小火煎至鸡皮收缩,下胡萝卜块,稍稍翻炒约1分钟左右。加入热水,水量需没过食材。

7. 中小火煎至鸡皮收缩,下胡萝卜块,稍稍翻炒约1分钟左右。加入热水,水量需没过食材。

泰式香辣风味烧鸡翅,中小火煎至鸡皮收缩,下胡萝卜块,稍稍翻炒约1分钟左右。加入热水,水量需没过食材

8. 中小火煎至鸡皮收缩,下胡萝卜块,稍稍翻炒约1分钟左右。加入热水,水量需没过食材

泰式香辣风味烧鸡翅,焖烧约15分钟,汤汁快干的时候加入精盐调味,炒匀后下洋葱,青椒块。

9. 焖烧约15分钟,汤汁快干的时候加入精盐调味,炒匀后下洋葱,青椒块。

泰式香辣风味烧鸡翅,炒到断生后关火,出锅即可。

10. 炒到断生后关火,出锅即可。

小贴士

  1. 烹饪技巧:1:腌料是有咸味的,如果口味清淡一些的,可以不加盐。2:配菜的胡萝卜,也可以换成土豆哈。但洋葱不可少,它有提鲜除油腻的作用呢。3:如果时间紧张,腌料拌入肉中,采用不停的搓揉按摩10分钟
菜谱创建于:2019年05月28日 14:32

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