泰式炸拇指鸡翅
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食材
- 鸡翅 10个
- 香茅叶 8根
- 盐 1小勺
- 孜然粉 1小勺
- 咖喱粉 1勺
- 五香粉 1小勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 半勺
- 面粉 适量
- 柠檬叶（柠檬皮） 适量
步骤
1. 鸡翅洗干净，沥干水，对半切开
2. 放入一小勺孜然粉
3. 放入一小勺五香粉
4. 放入一勺老抽
5. 放入一勺生抽
6. 放入一勺料酒
7. 放入半勺盐
8. 放入适量香茅叶
9. 放入一勺咖喱粉
10. 搅拌均匀，冰2个小时以上
11. 取出来后，放入适量面粉，抹均匀
12. 没有柠檬叶，只能用柠檬皮代替了，搅拌均匀
13. 冷锅热油，中大火放入鸡翅，慢慢煎制双面
14. 再放入新的香茅叶，中小火，煎制金黄，再出锅，不够咸，就撒点盐
菜谱创建于:2020年02月21日 02:32
