黑白芝麻酥块
今天分享一个超简单的小点心，无需打发，搅拌搅拌，再揉几下就可以的黑白芝麻酥块，香香的超级好吃！
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食材
- 白芝麻 50g
- 糖 30g
- 黑芝麻 25g
- 黄油 10g
- 低粉 40g
- 蛋白 16g
- 小苏打 1/8小勺
步骤
1. 先把芝麻分别炒熟
3. 有点颗粒更好
4. 黄油隔热水融化，低粉和小苏打混合过筛
5. 粉类中加入黄油
6. 白芝麻
7. 黑芝麻
8. 分次加入蛋清
9. 搅拌均匀
10. 用手不断揉捏成团。
11. 放入模具中整理成长方形，冷冻1.5小时左右，直到变硬。
12. 冷冻好的面团取出，切成0.8cm左右的片，摆入烤盘。
13. 注意预留空隙
14. 放入预热好的烤箱，中层，上下火160度烤20分钟左右。直到表面上色，再焖10分钟后取出
15. 满屋飘香啊
16. 酥脆可口、超级好吃
小贴士
- 1、材料揉成团的时候，蛋白一点点的酌情添加，能揉成团就可以了，不要太湿润。
- 2、饼干一定要烤透，才会酥脆。烤好的饼干不要马上拿出再焖10分钟，有助于饼干烤透。
菜谱创建于:2019年05月31日 23:33
