蔓越莓饼干
🔥爆好吃！超简单！酥得掉渣的👉蔓越莓饼干👈，零失败❗️不用打发，烘焙小白也能轻松搞定❗️ 今天分享一个超简单的蔓越莓饼干，酥得掉渣渣！做法非常简单，零失败，新手无压力系列！
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食材
- 低筋面粉 230g
- 黄油 150g
- 糖粉 80g
- 全蛋液 30ml
- 蔓越莓干 80g
步骤
2. 软化到能轻松戳个洞
3. 加入糖粉，先用搅拌刀稍微拌一下防止糖粉飞溅
4. 再中速搅匀就可以了，不用打发
5. 倒入蛋液
6. 低速搅匀
7. 加入蔓越莓干
8. 过筛的低粉
9. 刮刀翻拌均匀，再用手揉成团
10. 放入模具中整理好，冰箱冷冻1小时至变硬
11. 冻硬的面团切成0.5cm左右的片
12. 摆盘
13. 入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄。
14. 满屋飘香啊！
15. 酥得掉渣渣！
小贴士
- 1、黄油不要刻意打发，拌匀就好
- 2、面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片整形。
- 😘是不是很简单啊？喜欢的小可爱们动手试一下-酥得掉渣渣的蔓越莓饼干
菜谱创建于:2019年06月02日 10:48
