猪头肉拌黄瓜

猪头肉拌黄瓜

这是一道从小吃到大的家常凉拌小菜,作为下酒菜和下饭菜都是棒棒滴,而且是百吃不厌,猪头肉的香浓和黄瓜的清爽,加了大蒜后更开胃哟……

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食材

  • 猪头肉 300克
  • 黄瓜 2根
  • 大蒜 4瓣
  • 红椒 半个
  • 香菜 1根
  • 生抽 10克
  • 陈醋 10克
  • 芝麻油 8克
  • 2克
  • 味精 0.5克

步骤

猪头肉拌黄瓜,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 411'>猪头肉</a>我是买的煮熟的,这样方便省事。

1. 首先备齐所有的食材,猪头肉我是买的煮熟的,这样方便省事。

猪头肉拌黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净后,先用刀背把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>拍扁后,用刀切成小块。

2. 黄瓜洗净后,先用刀背把黄瓜拍扁后,用刀切成小块。

猪头肉拌黄瓜,把红辣椒用刀切成小块。

3. 把红辣椒用刀切成小块。

猪头肉拌黄瓜,这个时候把猪头肉用刀切成大片,老公喜欢吃这样的,说这样吃有味过瘾。

4. 这个时候把猪头肉用刀切成大片,老公喜欢吃这样的,说这样吃有味过瘾。

猪头肉拌黄瓜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后,把蒜瓣捣成蒜泥。

5. 把大蒜去皮后,把蒜瓣捣成蒜泥。

猪头肉拌黄瓜,先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中。

6. 先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中。

猪头肉拌黄瓜,上面再铺上切片的猪头肉。

7. 上面再铺上切片的猪头肉。

猪头肉拌黄瓜,放上捣好的蒜泥。

8. 放上捣好的蒜泥。

猪头肉拌黄瓜,加入白糖和盐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味。

9. 加入白糖和盐,加入味精调味。

猪头肉拌黄瓜,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

10. 再加入生抽调味调色。

猪头肉拌黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>增加口感,喜欢吃酸的可以多一点醋。

11. 加入陈醋增加口感,喜欢吃酸的可以多一点醋。

猪头肉拌黄瓜,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>。

12. 这个时候加入芝麻油

猪头肉拌黄瓜,把所有的食材混合搅拌均匀。

13. 把所有的食材混合搅拌均匀。

猪头肉拌黄瓜,再放入切段的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

14. 再放入切段的香菜

猪头肉拌黄瓜,翻拌均匀即可。

15. 翻拌均匀即可。

猪头肉拌黄瓜,清爽又香浓美味的猪头肉,凉拌黄瓜就做好了。

16. 清爽又香浓美味的猪头肉,凉拌黄瓜就做好了。

猪头肉拌黄瓜,好吃到哭,老公一口气吃了一盘还没吃够。

17. 好吃到哭,老公一口气吃了一盘还没吃够。

猪头肉拌黄瓜,成品一

18. 成品一

菜谱创建于:2019年06月06日 14:55

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