小炒猪头肉

小炒猪头肉

Coco、潘

+关注

61 菜谱

380 粉丝

58 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪头肉 500g
  • 尖椒 10根
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 老干妈豆豉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 干花椒 7-10粒
  • 大蒜 2瓣
  • 3-4片
  • 食用油 适量

步骤

小炒猪头肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切好备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 411'>猪头肉</a>切好备用

1. 尖椒切好备用,猪头肉切好备用

小炒猪头肉,起锅,下入尖椒,放一点点盐,干煸,煸至没有水份

2. 起锅,下入尖椒,放一点点盐,干煸,煸至没有水份

小炒猪头肉,起锅,装在盘子里备用

3. 起锅,装在盘子里备用

小炒猪头肉,起锅,热油,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

4. 起锅,热油,下入干花椒大蒜

小炒猪头肉,倒入猪头肉,翻炒均匀

5. 倒入猪头肉,翻炒均匀

小炒猪头肉,起一边,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 491'>老干妈豆豉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,

6. 起一边,调入老干妈豆豉豆瓣酱

小炒猪头肉,调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,倒入煸好的尖椒,翻炒均匀,

7. 调入适量老抽,倒入煸好的尖椒,翻炒均匀,

小炒猪头肉,最后调入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,起锅,装盘

8. 最后调入适量的鸡精,起锅,装盘

菜谱创建于:2015年01月21日 23:18

应季菜肴

保存到手机 看其他做法