洋葱圈蔬菜蛋饼
本来想买紫色洋葱做这个圈圈蛋饼 没有买到满意的 只好用白色洋葱代替 一样美味 微微有点甜味 清香爽口 蛋香味十足 。
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食材
- 洋葱 1个
- 西兰花 1朵
- 植物蛋 80克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 食用油 半汤匙
- 盐渍樱花 6朵
- 玉米淀粉 1汤匙
步骤
1. 食材准备好了
2. 西兰花清洗干净
3. 盐渍樱花用清水泡一泡 去除盐分
4. 用厨房用纸吸干水分备用
5. 洋葱切圈
6. 洋葱下脚料切碎
7. 西兰花焯水 加几滴食用油和1克盐
8. 焯水后的西兰花切碎 放入淀粉 胡椒粉拌匀
9. 倒入植物蛋液
10. 搅拌均匀形成糊状
11. 煎锅放入食用油 摆好洋葱圈
12. 将拌好的蛋糊用勺子放入洋葱圈里
13. 趁着蛋液没有凝固 在每个蛋饼中间放入一朵花
14. 盖上盖子小火焖一会儿 易于成熟
15. 翻面 煎至蛋糊凝固即可
16. 完成了 关火
17. 出锅了 清香美味
小贴士
- 蔬菜选择自己喜欢的就好 自如搭配 如果买到紫色洋葱会更漂亮一些
菜谱创建于:2019年06月09日 20:28
