炸洋葱圈
在西咖啡厅，点一盘洋葱圈，费用是很高的，其实在家制作起来，也非常简单好味道。
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食材
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 番茄酱（辅料） 50g
- 面包糠（辅料） 100g
- 白胡椒粉（辅料） 4g
- 食用盐（辅料） 2g
- 食用油（辅料） 500ml
- 面粉（辅料） 100g
步骤
1. 食材准备
2. 将洋葱切成小圈
3. 将洋葱的膜给撕掉
4. 鸡蛋打散
5. 放入胡椒粉
6. 加入适量的盐，搅拌均匀
7. 先在面粉里拍下粉
8. 再泡一下调好味道的鸡蛋溶液
9. 拍上均匀的面包糠
10. 将所有的洋葱圈处理好，裹上面包糠
11. 起油锅，加入一个面包糠进去，等面包糠气泡浮起来，油的温度就合适了
12. 将洋葱圈放入开炸至淡黄色，用厨房吸油纸将多余的油脂吸掉，就可以装盘碟上番茄酱。趁热吃吧，很好味道
小贴士
- 尽量选圆一点小一点的洋葱，洋葱的膜要撕掉
菜谱创建于:2016年01月22日 11:45
