蔬菜小米面蛋饼
一袋小米方便面，搭配蔬菜、培根和鸡蛋，烙成蛋饼，不错的早餐……
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食材
- 小米方便面 1袋
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 30g
- 韭菜 20g
- 培根 2片
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 将鸡蛋打散。
4. 锅中倒入少许橄榄油，放入培根煸炒出油。
5. 放入胡萝卜丝煸炒。
6. 将炒好的胡萝卜培根稍微晾凉。
7. 倒入打散的蛋液中。
8. 小米方便面用开水泡个半熟。
9. 捞出稍微晾凉。
10. 将方便面和韭菜放入蛋液中，加入适量盐和胡椒粉拌匀。
11. 预热电饼铛，倒入少许油，铺上方便面，将蛋液和蔬菜倒上。
12. 煎几分钟后，用木铲试探一下底部，定型后翻面煎制。
13. 两面均煎至金黄，切块即可享用。
小贴士
- 1.要先将培根的油煸出再放入胡萝卜丝，让胡萝卜素充分释放。
- 2.方便面泡半熟即可，否则煎制后就失去口感了。
菜谱创建于:2018年05月27日 08:03
