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1. 准备一个大地瓜去皮清洗干净
2. 水开下锅焯水三分钟捞出
3. 撒上玉米淀粉沾裹均匀
4. 六成油温下入锅里
5. 炸至金黄熟透捞出控油
6. 锅中放两勺白糖,一勺水小火熬制香油色
7. 熬好后下入地瓜快速翻版均匀出锅即可
8. 装盘拔丝就可以了