优格蜂蜜吐司

优格蜂蜜吐司

学厨450克土司盒一个量。我做了两个。

薇-甜品

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食材

  • 高筋面粉 300克
  • 3克
  • 蜂蜜 30克
  • 干酵母 2.5克
  • 酸奶 80克
  • 牛奶 80克
  • 60克
  • 黄油 15克

步骤

优格蜂蜜吐司,1、材料备齐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化备用。

1. 1、材料备齐,黄油软化备用。

优格蜂蜜吐司,2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面,揉成团后加入软化的黄油继续揉。

2. 2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面,揉成团后加入软化的黄油继续揉。

优格蜂蜜吐司,3、揉出薄膜即可。

3. 3、揉出薄膜即可。

优格蜂蜜吐司,4、盖保鲜膜发酵到2倍大。

4. 4、盖保鲜膜发酵到2倍大。

优格蜂蜜吐司,5、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。

5. 5、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。

优格蜂蜜吐司,6、分割成3份滚圆松弛10分钟(我做了2个吐司,是6个小面团)

6. 6、分割成3份滚圆松弛10分钟(我做了2个吐司,是6个小面团)

优格蜂蜜吐司,7、取出一个面团擀成椭圆形,翻面后将两边向中间对折。
从上到下卷起。收紧底边。

7. 7、取出一个面团擀成椭圆形,翻面后将两边向中间对折。 从上到下卷起。收紧底边。

优格蜂蜜吐司,8、放入学厨土司盒中,底边冲下放置

8. 8、放入学厨土司盒中,底边冲下放置

优格蜂蜜吐司,9、盖上吐司盖,放入温暖的地方发酵到8分满。

9. 9、盖上吐司盖,放入温暖的地方发酵到8分满。

优格蜂蜜吐司,10、烤箱下层,200度,35分钟-40分钟。

10. 10、烤箱下层,200度,35分钟-40分钟。

优格蜂蜜吐司,出炉脱模放凉即可.

11. 出炉脱模放凉即可.

小贴士

  1. 天气炎热,水,牛奶,鸡蛋等液体材料可以用冰镇过的。
菜谱创建于:2019年06月24日 13:01

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