优格蜂蜜吐司
学厨450克土司盒一个量。我做了两个。
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食材
- 高筋面粉 300克
- 盐 3克
- 蜂蜜 30克
- 干酵母 2.5克
- 酸奶 80克
- 牛奶 80克
- 水 60克
- 黄油 15克
步骤
1. 1、材料备齐，黄油软化备用。
2. 2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面，揉成团后加入软化的黄油继续揉。
3. 3、揉出薄膜即可。
4. 4、盖保鲜膜发酵到2倍大。
5. 5、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
6. 6、分割成3份滚圆松弛10分钟（我做了2个吐司，是6个小面团）
7. 7、取出一个面团擀成椭圆形，翻面后将两边向中间对折。 从上到下卷起。收紧底边。
8. 8、放入学厨土司盒中，底边冲下放置
9. 9、盖上吐司盖，放入温暖的地方发酵到8分满。
10. 10、烤箱下层，200度，35分钟-40分钟。
11. 出炉脱模放凉即可.
小贴士
- 天气炎热，水，牛奶，鸡蛋等液体材料可以用冰镇过的。
菜谱创建于:2019年06月24日 13:01
