优格司康
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食材
- 低筋面粉 250克
- 无盐黄油 65克
- 盐 2克
- 细砂糖 50克
- 泡打粉 5克
- 鸡蛋 1个
- 原味酸奶 100克
- 牛奶 10g
步骤
1. 将面粉，泡打粉过筛，并加入糖，盐放入容器中。
2. 冷藏黄油取出切成小块加入粉中
3. 用手将奶油和面粉搓揉在一起成粗粗的粉状后
4. 取出酸奶。
5. 加入面粉中。
6. 再加入蛋液。轻轻的稍微拌均即可。注意不可过度扰拌哦。
7. 稍微拌匀成团即可
8. 放入保鲜袋内，放冰箱冷藏半小时
9. 取出面团擀开，再对折，
10. 重覆4-5次杆成大约1.5-2公分厚度
11. 用大约5公分圆形压出形状
12. 大约可以制作10-12个 表面涂上牛奶
13. 预热烤箱大约180度，放入烤约10分钟左右（观察上色，及时调整时间）
14. 成品~
菜谱创建于:2018年02月20日 17:13
