方形优格白吐司
最喜欢的白吐司，可以做早餐的各种搭配，做三明治或加果酱，都是不错的选择，变化面包的单一吃法。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 白砂糖 19克
- 盐 4克
- 奶粉 10克
- 矿泉水 141克
- 酸奶 30克
- 酵母粉 3克
- 黄油 20克
步骤
1. 1.将面包用料除黄油外，所有材料放入面包机桶内。
2. 2.将面团揉至扩展阶段时，加入黄油继续揉。
3. 3.揉至完全扩展阶段时进行基础发酵。
4. 4.发酵至原体积的两倍大时，中间用手指蘸面戳洞，不回缩不塌陷，即为发酵好了。
5. 5.取出面团平均分成两份。
6. 6.分别揉圆备用。
7. 7.面团室温松弛十分钟，取一个面团用擀面杖擀成长方形。
8. 8.将面从上至下卷成卷。
9. 9.两个面团分别卷好后，室温松弛十分钟。
10. 10.取一个面胚，用擀面杖擀开。
11. 11.从下向上卷起，如图所示。
12. 12.放入，吐司盒中进行二次发酵。（这里用的是学厨水立方吐司盒，不是常用的450克的吐司盒哦）
13. 13.发酵结束后，放入预热好的烤箱中，上火165度，下火170度，中下层烤35分钟。
14. 14.出炉后切片，可以变换各种吃法，哦。
小贴士
- 吐司盒是学厨水立方吐司盒，并不是450克吐司盒哦！
菜谱创建于:2017年11月05日 10:47
