菠菜藜麦馒头卷蟹柳

菠菜藜麦馒头卷蟹柳

这款菠菜馒头不止加入了藜麦，我还放了些孩子们爱吃的蟹柳。馒头吃起来甜中带着淡淡的咸，吃着特别有味道。

么么尐妍嗳

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食材

藜麦 50克
面粉 250克
菠菜汁 120ml
盐一小撮
细砂糖 20克
发酵粉 3克
蟹柳 3根

步骤

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,做法：菠菜焯热水去草酸后，加点清水放破壁机打成汁，取120ml备用；

1. 做法：菠菜焯热水去草酸后，加点清水放破壁机打成汁，取120ml备用；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a>泡水半小时后，放滤网冲洗一遍，倒入碗中，加一点水，上蒸锅蒸15分钟左右，蒸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a>会吸收水分膨胀一些，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a>蒸熟后放一旁晾凉；

2. 藜麦泡水半小时后，放滤网冲洗一遍，倒入碗中，加一点水，上蒸锅蒸15分钟左右，蒸好的藜麦会吸收水分膨胀一些，藜麦蒸熟后放一旁晾凉；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,盆里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>和细砂糖，再倒入晾凉的藜麦；

3. 盆里倒入面粉、发酵粉和细砂糖，再倒入晾凉的藜麦；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,慢慢倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84408'>菠菜汁</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84408'>菠菜汁</a>的量根据面粉吸水度来定；

4. 慢慢倒入菠菜汁，菠菜汁的量根据面粉吸水度来定；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,先用筷子搅拌成絮状；

5. 先用筷子搅拌成絮状；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,再用手慢慢揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；

6. 再用手慢慢揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,面团发好后取出，揉几下排气；

7. 面团发好后取出，揉几下排气；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,再用擀面杖擀成方形薄面皮；

8. 再用擀面杖擀成方形薄面皮；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,面皮顶端摆放几根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1630'>蟹柳</a>；

9. 面皮顶端摆放几根蟹柳；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,从上至下卷起，收口末端可以沾点水；

10. 从上至下卷起，收口末端可以沾点水；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,用刀切成合适的大小，等待10分钟二次醒发；

11. 用刀切成合适的大小，等待10分钟二次醒发；

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,锅里放水烧开，放入馒头胚，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可开盖！

12. 锅里放水烧开，放入馒头胚，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可开盖！

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,营养好吃的菠菜藜麦馒头卷蟹柳出锅！

13. 营养好吃的菠菜藜麦馒头卷蟹柳出锅！

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,成品图！

14. 成品图！

菠菜藜麦馒头卷蟹柳,成品图！

15. 成品图！

菜谱创建于:2019年06月25日 12:54

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