菠菜藜麦馒头卷蟹柳
这款菠菜馒头不止加入了藜麦，我还放了些孩子们爱吃的蟹柳。馒头吃起来甜中带着淡淡的咸，吃着特别有味道。
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食材
- 藜麦 50克
- 面粉 250克
- 菠菜汁 120ml
- 盐 一小撮
- 细砂糖 20克
- 发酵粉 3克
- 蟹柳 3根
步骤
1. 做法：菠菜焯热水去草酸后，加点清水放破壁机打成汁，取120ml备用；
5. 先用筷子搅拌成絮状；
6. 再用手慢慢揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；
7. 面团发好后取出，揉几下排气；
8. 再用擀面杖擀成方形薄面皮；
9. 面皮顶端摆放几根蟹柳；
10. 从上至下卷起，收口末端可以沾点水；
11. 用刀切成合适的大小，等待10分钟二次醒发；
12. 锅里放水烧开，放入馒头胚，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可开盖！
13. 营养好吃的菠菜藜麦馒头卷蟹柳出锅！
14. 成品图！
15. 成品图！
菜谱创建于:2019年06月25日 12:54
