藜麦红糖馒头
最近迷上了藜麦，用它来煮粥做沙拉确实多了几分特别的味道。今天尝试了一下藜麦红糖馒头，松松软软，更营养更好吃~
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食材
- 馒头粉 500g
- 藜麦 20g
- 红糖 8块
- 酵母 5g
- 澳优淳璀有机奶粉 3勺
步骤
2. 藜麦提前清洗泡1小时。
3. 倒入锅中。
4. 加上红糖。
5. 开启煮粥模式。
6. 面粉放入盆中，加入煮好的红糖藜麦粥。
7. 加入酵母。
8. 加入3勺澳优淳璀有机奶粉拌匀。
9. 揉成光滑面团。
10. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。
11. 内部有蜂窝结构就说明可以了。
12. 然后把面团分成均等大小，搓成喜欢的形状。
13. 放入刷好油的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟。
14. 超营养的藜麦红糖馒头就做好啦。
15. 松软可口。
16. 香到心里。
小贴士
- 1.馒头二次发酵很重要，发好以后蒸出来的馒头不塌陷更暄软。
- 2.馒头蒸好后不要立即出锅，焖3-5分钟，不然容易塌陷变形。
菜谱创建于:2019年06月27日 23:07
