鸡汤馄饨

鸡汤馄饨

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食材

  • 竹升面 1个
  • 馄饨 15个
  • 葱花 适量
  • 鸡骨架 1个
  • 大葱 1根
  • 瑶柱 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 米酒 适量
  • 姜片 适量
  • 凉白开水 1大碗

步骤

鸡汤馄饨,葱花切碎备用。

1. 葱花切碎备用。

鸡汤馄饨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 197'>瑶柱</a>清洗浸泡10分钟备用。

2. 将瑶柱清洗浸泡10分钟备用。

鸡汤馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1055'>鸡骨架</a>切块洗净备用。

3. 鸡骨架切块洗净备用。

鸡汤馄饨,烧一锅水放入姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>。

4. 烧一锅水放入姜片和米酒

鸡汤馄饨,放入鸡骨架进行汆烫5分钟,这样能有效去除腥味。

5. 放入鸡骨架进行汆烫5分钟,这样能有效去除腥味。

鸡汤馄饨,将鸡骨架洗净沥干水分备用。

6. 将鸡骨架洗净沥干水分备用。

鸡汤馄饨,葱段和蒜瓣洗净切好备用。

7. 葱段和蒜瓣洗净切好备用。

鸡汤馄饨,倒入冷水将洗净后的鸡骨架放入压力锅中。

8. 倒入冷水将洗净后的鸡骨架放入压力锅中。

鸡汤馄饨,放入切好的葱段、少许的蒜瓣和适量的瑶柱。

9. 放入切好的葱段、少许的蒜瓣和适量的瑶柱。

鸡汤馄饨,盖上锅盖大火烧开后转小火压制1个小时。

10. 盖上锅盖大火烧开后转小火压制1个小时。

鸡汤馄饨,将炖煮后的鸡汤过滤后倒入锅中调味备用。

11. 将炖煮后的鸡汤过滤后倒入锅中调味备用。

鸡汤馄饨,烧一锅水煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7532'>竹升面</a>。

12. 烧一锅水煮竹升面

鸡汤馄饨,面条煮好后放入凉白开水里,过一过凉水,口感会比较Q弹,而且还不会坨掉吸汤汁。

13. 面条煮好后放入凉白开水里,过一过凉水,口感会比较Q弹,而且还不会坨掉吸汤汁。

鸡汤馄饨,烧水煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4174'>馄饨</a>。

14. 烧水煮馄饨

鸡汤馄饨,待馄饨煮至浮起就可捞入碗里。

15. 待馄饨煮至浮起就可捞入碗里。

鸡汤馄饨,碗里倒入煮好的鸡汤,撒上葱花即可享用美味。

16. 碗里倒入煮好的鸡汤,撒上葱花即可享用美味。

菜谱创建于:2019年06月30日 20:13

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