鱿鱼包饭

鱿鱼包饭

这个鱿鱼包饭不知道从什么时候开始成了一道网红美食,其实做起来一点不复杂,炒饭没有什么特别的技巧,只是处理鱿鱼的时候要注意把鱿鱼清洗干净,鱿鱼表面有一层膜,要把这层膜和内脏去掉处理干净。

孩妈妮妮

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食材

  • 鱿鱼 1条
  • 米饭 1碗
  • 紫甘蓝 少许
  • 蒜苔 少许
  • 生抽 适量
  • 辣椒酱 少许
  • 玉米 40克
  • 胡萝卜 半根
  • 腊肠 1根

步骤

鱿鱼包饭,准备食材

1. 准备食材

鱿鱼包饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>外层红膜撕去,然后冲洗干净

2. 将鱿鱼外层红膜撕去,然后冲洗干净

鱿鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁

3. 胡萝卜切丁

鱿鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>切成小粒

4. 蒜苔切成小粒

鱿鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切成小丁

5. 腊肠切成小丁

鱿鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>切成小粒

6. 紫甘蓝切成小粒

鱿鱼包饭,锅中热油,腊肠、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>炒出香味

7. 锅中热油,腊肠、玉米炒出香味

鱿鱼包饭,锅中热油,把胡萝卜、腊肠、胡萝卜丁炒出香味

8. 锅中热油,把胡萝卜、腊肠、胡萝卜丁炒出香味

鱿鱼包饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>炒散、炒匀

9. 倒入米饭炒散、炒匀

鱿鱼包饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、蒜薹丁炒匀

10. 加入生抽、蒜薹丁炒匀

鱿鱼包饭,紫甘蓝丁炒匀出锅稍微冷却

11. 紫甘蓝丁炒匀出锅稍微冷却

鱿鱼包饭,把炒好的米饭装进鱿鱼的肚子,尽量塞紧实,鱿口留一段不要塞

12. 把炒好的米饭装进鱿鱼的肚子,尽量塞紧实,鱿口留一段不要塞

鱿鱼包饭,然后用牙签固定以免馅露出来

13. 然后用牙签固定以免馅露出来

鱿鱼包饭,锅内加少许油,下入鱿鱼,煎至两面微黄成熟,刷上蒜蓉辣,撒上自己喜欢的香料

14. 锅内加少许油,下入鱿鱼,煎至两面微黄成熟,刷上蒜蓉辣,撒上自己喜欢的香料

鱿鱼包饭,出锅改刀就可以食用了

15. 出锅改刀就可以食用了

小贴士

  1. 鱿鱼里的米饭不要装得太满以免煎的时候露陷。
菜谱创建于:2019年06月30日 22:19

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