#鱿鱼与炒饭的新吃法#～咖喱鱿鱼包饭
鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，今天咖喱鱿鱼饭，来个独特的新吃法。
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食材
- 鱿鱼 1条
- 剩米饭 1碗
- 咖喱 1块
- 鸡蛋 2只
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 孜然粉 少许
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。
2. 将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦！
3. 去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)
4. 把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。
5. 准备好所有食材。
6. 鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。
7. 处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。
8. 在加生抽，加入盐。腌制30分钟。
9. 胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。
10. 起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。
12. 咖喱融化后再家去焯水的彩蔬煸炒。
13. 加入剩米饭翻炒。(最好隔夜的米饭)
14. 再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
15. 将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。
16. 装好炒饭后用牙签把口封住。
17. 将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。
18. 烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。
19. 期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。
20. 10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。
21. 戴上隔热手套取出烤盘，切开，美美的开吃。
22. 鲜，香～特别美味。
小贴士
- 1.鱿鱼腌制，也可以根据个人口味来放腌料。 2.咖喱饭炒好后放到鱿鱼里面不要塞的太满，鱿鱼经高温它会缩小，如果塞的太满那样鱿鱼会裂开。 3.烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱温度另定。
