#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭

鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,今天咖喱鱿鱼饭,来个独特的新吃法。

枭笑h

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食材

  • 鱿鱼 1条
  • 剩米饭 1碗
  • 咖喱 1块
  • 鸡蛋 2只
  • 依个人口味
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 孜然粉 少许
  • 胡椒粉 少许

步骤

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>处理干净,我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。

1. 买回来的鱿鱼处理干净,我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,将鱿鱼去皮,去皮很容易,用手一撕,一拉,鱿鱼皮就下来啦!

2. 将鱿鱼去皮,去皮很容易,用手一撕,一拉,鱿鱼皮就下来啦!

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,去完皮的鱿鱼摇身一变,变成了清爽的鱿鱼。(^_^)

3. 去完皮的鱿鱼摇身一变,变成了清爽的鱿鱼。(^_^)

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。

4. 把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,准备好所有食材。

5. 准备好所有食材。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲碗里,加入少许盐,用筷子打散。备用。

6. 鸡蛋敲碗里,加入少许盐,用筷子打散。备用。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,处理干净的鱿鱼放在器具中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

7. 处理干净的鱿鱼放在器具中,加入料酒

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,在加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,加入盐。腌制30分钟。

8. 在加生抽,加入盐。腌制30分钟。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,胡萝卜丁,玉米粒,豌豆焯水,水烧开后倒入,再次烧开捞出即可。

9. 胡萝卜丁,玉米粒,豌豆焯水,水烧开后倒入,再次烧开捞出即可。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,起油锅小火煎鸡蛋,煎成鸡蛋饼后再切碎,盛出备用。

10. 起油锅小火煎鸡蛋,煎成鸡蛋饼后再切碎,盛出备用。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,起油锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>块,小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>融化。

11. 起油锅,加入咖喱块,小火将咖喱融化。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,咖喱融化后再家去焯水的彩蔬煸炒。

12. 咖喱融化后再家去焯水的彩蔬煸炒。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6501'>剩米饭</a>翻炒。(最好隔夜的米饭)

13. 加入剩米饭翻炒。(最好隔夜的米饭)

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,再加入提前煎好的鸡蛋,翻炒均匀,盛出备用。

14. 再加入提前煎好的鸡蛋,翻炒均匀,盛出备用。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中,不要塞的太满,鱿鱼经过高温后会缩小,所以不要装的太满。7-8分满即可。

15. 将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中,不要塞的太满,鱿鱼经过高温后会缩小,所以不要装的太满。7-8分满即可。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,装好炒饭后用牙签把口封住。

16. 装好炒饭后用牙签把口封住。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。

17. 将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,烤箱190度预热5分钟,之后将烤盘入烤箱中层,烤10分钟。

18. 烤箱190度预热5分钟,之后将烤盘入烤箱中层,烤10分钟。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,期间调制了咖喱料汁,咖喱融化后加入了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

19. 期间调制了咖喱料汁,咖喱融化后加入了胡椒粉

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,10分钟取出烤盘,再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱,烤10分钟,时间到后趁热撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,不要把烤盘取出,2借助余温2分钟后即可出炉。

20. 10分钟取出烤盘,再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱,烤10分钟,时间到后趁热撒上孜然粉,不要把烤盘取出,2借助余温2分钟后即可出炉。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,戴上隔热手套取出烤盘,切开,美美的开吃。

21. 戴上隔热手套取出烤盘,切开,美美的开吃。

#鱿鱼与炒饭的新吃法#~咖喱鱿鱼包饭,鲜,香~特别美味。

22. 鲜,香~特别美味。

小贴士

  1. 1.鱿鱼腌制,也可以根据个人口味来放腌料。 2.咖喱饭炒好后放到鱿鱼里面不要塞的太满,鱿鱼经高温它会缩小,如果塞的太满那样鱿鱼会裂开。 3.烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱温度另定。
菜谱创建于:2018年01月18日 00:05

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