鱼包饭

鱼包饭

蛋包饭已不能满足孩子们的需要,换上红糟瓜鱼,立马马秒光,宴客也拿得出手

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食材

  • 大米 80克
  • 黑米 50克
  • 红糟黄瓜鱼 2只
  • 少许
  • 青豆,红萝卜 适量

步骤

鱼包饭,用红糟腌制好的黄瓜鱼

1. 用红糟腌制好的黄瓜鱼

鱼包饭,青豆

2. 青豆

鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 496'>黑米</a>洗净泡一个小时,倒入适量的水,上锅蒸熟

3. 大米黑米洗净泡一个小时,倒入适量的水,上锅蒸熟

鱼包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>与红萝卜

4. 与红萝卜

鱼包饭,蒸好的二米饭

5. 蒸好的二米饭

鱼包饭,二米饭倒入盘子中,摊开,去除过多的水分

6. 二米饭倒入盘子中,摊开,去除过多的水分

鱼包饭,红萝卜切丁与青豆下锅焯水后备用

7. 红萝卜切丁与青豆下锅焯水后备用

鱼包饭,红糟黄瓜鱼也蒸熟

8. 红糟黄瓜鱼也蒸熟

鱼包饭,取出晾凉,移入成品盘中

9. 取出晾凉,移入成品盘中

鱼包饭,锅中下少许猪油

10. 锅中下少许猪油

鱼包饭,爆香葱花

11. 爆香葱花

鱼包饭,下二米饭

12. 下二米饭

鱼包饭,加入盐及胡椒粉

13. 加入盐及胡椒粉

鱼包饭,加入青豆与红萝卜

14. 加入青豆与红萝卜

鱼包饭,翻炒均匀即可出锅

15. 翻炒均匀即可出锅

鱼包饭,把炒好的米饭包入红糟黄瓜鱼中。

16. 把炒好的米饭包入红糟黄瓜鱼中。

小贴士

  1. 炒饭用油猪会更滋润,粒粒分明又饱满。黄瓜鱼包饭的动作要轻柔,蒸熟的黄瓜鱼挺软的。
菜谱创建于:2021年04月06日 09:06

应季菜肴

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