千叶棉花蛋糕
今天做的这一款棉花蛋糕，入口即化，松软又好吃。
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食材
- 鸡蛋 6个
- 玉米油 50克
- 牛奶 80克
- 白糖 80克
- 低筋面粉 80克
- 可可粉 适量
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 玉米油加热到冒小泡。
3. 过筛低筋面粉。
4. 搅拌均匀。
5. 倒入牛奶。
6. 搅拌混合均匀。
7. 五个蛋黄加一个全蛋，蛋清打入无水无油的容器的里。
8. 蛋黄加入面糊里搅拌均匀。
9. 蛋清分两次加入白糖打发好。
10. 取一勺蛋白到面糊里。
11. 搅拌混合均匀。
12. 然后全部倒入剩余的蛋白里。
13. 翻拌混合均匀。
14. 取一点点面糊与适量的可可粉混合均匀。
15. 装入裱花袋。
16. 斜着挤出横线。
17. 用筷子竖着画下来再推画上去。
18. 上下火180度40分钟转190度15分钟。
19. 烤好后，震出热气，撕掉油纸放凉。
20. 比棉花还要柔软！
小贴士
- 我家的烤箱温度比较偏低，所以大家得根据自己烤箱的温度脾气来调整。
菜谱创建于:2019年07月04日 10:03
