千叶纹蛋糕
532 菜谱
2164 粉丝
4 关注
食材
- 鸡蛋 3个
- 低粉 80克
- 色拉油 45克
- 清水 45克
- 白糖 15 45克
- 可可粉 3克
步骤
1. 蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的容器里
3. 开始打蛋白，45克白糖分三次加入，打发蛋白，倒扣容器蛋清不会倒出来即可
4. 蛋清分三次加入加入面糊中，上下搅拌
5. 取两勺面糊，加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋，剪一个小小的口
6. 把面糊到进垫有油纸的烤盘，横向挤上可可粉，用一根牙签，上下推，就出现花纹了
7. 上烤箱，150度30分钟，根据自己烤箱的脾气酌情增减
8. 时间到出炉，直接拎着油纸出来，撕掉边上的油纸
9. 用另外一张油纸垫在下面，把有花纹的面朝下，撕掉最开始的油纸
10. 慢慢卷上，放入冰箱冷藏半小时定型
11. 时间到撕掉油纸切开就可以吃了
菜谱创建于:2014年09月21日 21:26
