豆沙花包
这是我自己比较喜欢的一款面食 发面易消化 豆沙馅微甜绵软 一次多做几个 放冰箱冷藏 早餐食用非常适合 不要忘记给自己加杯温牛奶。
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食材
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 豆沙馅 适量
- 白糖 10克
步骤
1. 豆沙馅是我提前做好的 放了少量红糖 微甜
3. 温水或温牛奶和面
4. 面团稍稍硬一点 后面比较好定型 放一旁醒面发酵
5. 天气热 很快就会发好 有了丰富的蜂窝
6. 将面团移至面板上 轻柔排气 分成小剂子
7. 每个小剂子檊成圆片 中间稍厚一点 放入豆沙馅
8. 包裹起来
9. 收口朝下 用小夹子夹出自己喜欢的样子
10. 依次全部做好 二次发酵10分钟
11. 凉水上锅
12. 水烧开后蒸20分钟 再焖3分钟
13. 时间到了 出锅啦
14. 切开看看吧 暄软可口
15. 当做早餐主食 搭配一杯牛奶 好吃又节省时间
小贴士
- 豆沙馅提前做好 放冰箱冷冻 需要时解冻 非常方便。
菜谱创建于:2019年07月11日 00:51
