香菜牛肉丝
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食材
- 新鲜的牛腿肉或牛里脊肉 300克
- 尖红椒 5个
- 香菜 1小把
- 姜
- 蒜 2小籽
步骤
1. 牛肉横切成片，再切成丝；
2. 加生粉、生抽、少许油腌制半个小时；
4. 锅热油烧至六成，下腌制好的牛肉丝滑炒断生盛出来沥掉油；
5. 锅子洗干净，重新放油烧热，放红椒丝、姜丝和蒜粒炒香，放盐、少许老抽翻炒均匀；
6. 放入香菜、淋入香油炒匀马上出锅。
菜谱创建于:2012年11月21日 22:20
