大米做成蒸糕，松软香甜易消化~
这道大米蒸糕，看着就松软可口，吃起来米香四溢，松软香甜，还特别细腻有嚼劲。满足老人小孩对食物松软程度和清淡口味的要求
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食材
- 浸泡2小时以上的大米 120g
- 低筋面粉 120g
- 酵母 35g
- 温水 200g
- 蔓越莓 适量
步骤
1. 将浸泡后的大米放入料理机杯中
2. 加入清水，拧上刀头，置于料理机主机，搅打细腻成米浆，倒入调理盆中
3. 加入白砂糖
4. 筛入低筋面粉
5. 倒入酵母粉，搅拌均匀
6. 将面糊过滤一下
7. 盖上保鲜膜，常温发酵30分钟至两倍大。
8. 蒸碗碗壁刷适量食用油，倒入米糊，撒上蔓越莓干，放入美食锅，盖上上盖，温度调至最高温
9. 蒸15分钟后取出，置于砧板，切成小块即可享用
10. 大米蒸糕，香甜松软
小贴士
- 使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打出细腻的米浆，呈现出了这道大米蒸糕的细腻松软口感。
菜谱创建于:2019年07月16日 09:36
