超美味烤布蕾~
法式烤布蕾，是一种法国传统的点心， 外面是脆焦糖外壳， 里面是奶油布丁似的冰凉软馅， 冷热呼应特别好吃。 家庭制作，没有喷枪，所以制作焦糖外壳比较麻烦。 我一般会撒点砂糖表面，用烤箱上层高火2分钟。 或者像主页照片这样，什么都不用，直接吃， 口感柔滑醇厚，一样特别好吃。
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食材
- 牛奶1 100克
- 细砂糖 25克
- 玉米淀粉 1克
- 牛奶 20克
- 蛋黄 50克
- 淡奶油 120克
步骤
1. 材料大合集。
2. 牛奶1和细砂糖，倒入奶锅中。
3. 开火，煮沸。
4. 玉米淀粉和牛奶2混合，搅匀。
5. 将玉米淀粉混合物倒入煮沸后的牛奶中，搅匀。
7. 倒入牛奶混合物中，搅匀。
8. 混合物过筛。
9. 倒入杯中。
10. 烤箱200°C提前预热。放入烤箱上下火200°C烤20~25分钟。
11. 放凉后冷藏，口味也好好吃。
小贴士
- 真心超级简单，已经没有什么需要注意的小贴士需要讲了。
- 期待美味到临吧~
菜谱创建于:2019年07月23日 21:55
