经典法式布蕾

经典法式布蕾

脆脆的一层壳，带起奶香味的柔软，挡住的诱惑。

红酒or烛光

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 淡奶油 100g
  • 牛奶 200g
  • 糖 40g

步骤

经典法式布蕾,把所有的材料放在打蛋盆里

1. 把所有的材料放在打蛋盆里

经典法式布蕾,用蛋抽把所有材打至匀均

2. 用蛋抽把所有材打至匀均

经典法式布蕾,先过筛一遍

3. 先过筛一遍

经典法式布蕾,反过来再过筛一遍

4. 反过来再过筛一遍

经典法式布蕾,最后一遍过筛至容器中，静置30分钟，30分钟 水浴法，放到烤盘中，水没过玻璃容器一半高。

5. 最后一遍过筛至容器中，静置30分钟，30分钟 水浴法，放到烤盘中，水没过玻璃容器一半高。

经典法式布蕾,烤箱150度烤30-40钟

6. 烤箱150度烤30-40钟

经典法式布蕾,在布蕾上撒上细砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>或红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，用喷枪喷成焦<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>色即可

7. 在布蕾上撒上细砂糖或红糖，用喷枪喷成焦糖色即可

小贴士

  1. 也可冰过后再食用，也很好吃
菜谱创建于:2016年01月23日 11:41
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