美味烤鱿鱼
其实在家自己做烧烤也很容易，只需要准备一些酱料，切一切，腌一腌，再入烤箱烤一烤，香喷喷的烧烤就出炉了，味道一点都不起外面卖的差，还不必担心食材新不新鲜，会不会有什么不好的添加剂，所有食材和烹饪环节都掌握在自己手里，可以放心的大口吃。
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食材
- 鱿鱼 三条
- 海天叉烧酱 两汤匙（30ml）
- 老抽 半汤匙（8ml)
- 料酒 一汤匙（15ml）
- 姜
- 蒜
- 葱
- 白糖
- 白胡椒粉
步骤
2. 所有的调味料拌匀成腌料。
3. 腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时。
4. 竹签提前用水泡透（半小时）。
5. 把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来。
6. 烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可。
小贴士
- 叉烧酱，也叫烤肉酱
- 竹签要泡水，吃透了水烤的时候才不会烤焦。
- 锡纸上要刷油，否则鱿鱼烤好会粘在锡纸上。
- 口味可以自己调整，我这个做的是不辣的，如果喜欢辣的可以撒上辣椒粉或者孜然粉烤。烤的过程中也可以刷层蜂蜜或者刷层油烤，都是可以的。
菜谱创建于:2016年01月25日 15:59
