莲花酥
再次做了莲花酥，仅仅因为在这莲花盛开的季节，做上一道应景的美食
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食材
- 面粉 300克
- 紫薯馅料 100克
- 紫薯粉 5克
- 玉米油 150克
- 清水 100克
步骤
2. 面粉100克，加入剩余玉米油
3. 揉成油酥
4. 紫薯馅料揉成小球型
5. 油皮揉至出手套膜
6. 分离出一半，另一半加入紫薯粉，揉成紫粉色
7. 把面皮擀开，中间放入油酥
8. 油皮和油酥反复擀三次，最后擀开中间放入馅料
9. 把半成品包裹起来，揉成圆形
10. 用刀轻轻划分六等分
11. 放入油锅，用小火15分钟。期间不断用勺子把热油淋上去，直至开花。
12. 最后的成品！完成啦！
菜谱创建于:2019年08月17日 18:59
