宝宝肉包蛋
记得小时候夏天在爷爷家玩，我一不爱吃饭的时候我爷爷就给我做“肉包蛋”这道菜。肉包蛋是一道很传统的家常菜，一般在农村，每到过年家家户户都会做。肉包蛋的主要食材是鹌鹑蛋和猪肉糜。而鹌鹑蛋含有丰富的营养元素，如维生素A、B2、D、P，以及钙、铁等矿物质，还含有卵磷脂等人体必需营养成分，宝宝适量吃鹌鹑蛋可补养身体，有利于生长发育。 最近我们家娃因为天气热，胃口不怎么好，所以我决定做我小时候特别爱吃的肉包蛋给娃吃！
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食材
- 猪肉 100g
- 鹌鹑蛋 2个
- 玉米 15g
- 生菜 1片
- 洋葱 8g
- 大蒜 1颗
步骤
1. 所需食材如图
3. 搅拌成泥以后加入少量玉米淀粉，2滴酱油，1小勺糖腌制10分钟。
4. 把鹌鹑蛋放入冷水锅中，水开后煮3-4分钟即可捞出。
5. 过凉水。
6. 剥皮。
7. 肉馅调好腌制好以后，我们要开始包肉啦。把鹌鹑蛋用肉包裹住并搓圆。
8. 包好如图。
9. 炒锅中放入适量的油，待油烧至五成热时，把包好的肉蛋放入一个到油锅中，小火慢炸，还须不时翻动，让其慢慢炸熟炸黄后，铲起装入到菜盘中 。
10. 炸好啦！
11. 切开就是这样的。
小贴士
- 1.蒜富含蒜氨酸，既可为食物提味，又有抗菌消炎之功效 ，宝宝少量食用对身体是有意的。2.煎至肉泥的时候一定要小火慢炸，出现不然容易糊。3.蔬菜可以替换成自家宝宝爱吃的。
菜谱创建于:2019年08月20日 10:23
